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Recetas de Desintoxicación y Limpieza del Organismo

Luego de un fin de año durante el cual se comió de más y algunos alimentos poco saludables, nada mejor que hacer una dieta de desintoxicación, cuya duración puede ser de 1 o 2 días. Conoce algunas recetas que te ayudarán a desintoxicar y limpiar tu cuerpo, sin dejar de consumir los nutrientes que tu organismo requiere.

Sopa de verduras 

Ingredientes (para 5 porciones)

  • 2 cebollas rojas picadas en trozos grandes
  • 2 tallos de apio picado
  • 1 bulbo de hinojo picado
  • 2 cucharaditas de semillas de alcaravea
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • Pimienta recién molida
  • 1 taza de hongos shitake
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 repollo picado
  • 2 litros de agua
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 2 cucharadas de orégano fresco picado
  • 8 ramitas de perejil
  • 1/2 taza de perejil picado

    Instrucciones

    1. Combinar todos los ingredientes, excepto el perejil picado, en una olla. Agregar 2 litros de agua
    2. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego. Cocinar a fuego lento y con tapa durante 1 hora. Rectificar la sazón
    3. Eliminar todas ramitas de perejil y servir cubierto con un poco de perejil fresco picado

03

Batido de piña, jengibre y menta

Ingredientes (para 4 porciones)

  • 1/2 taza de piña
  • 2 pepinos grandes
  • 4 tazas de col rizada picada
  • 1/2 limón exprimido
  • 1/4 pulgada de jengibre
  • 1 manojo de menta
    Instrucciones
    1. Combinar todos los ingredientes y mezclarlos en la licuadora. Disfrutar de esta bebida bien fría a lo largo de todo el día.

04

Batido de frutas

Ingredientes (Rinde 1 porción)

  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1 cucharada de semillas de linaza o de chía
  • 1/4 taza de arándanos congelados
  • 1/4 de plátano
  • 1/2 taza de hielo
    Instrucciones
    1. Combinar todos los ingredientes en una licuadora. Mezclar muy bien hasta que quede suave y disfrutar

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