Arhivos por categorías: Recetas

FILETE DE PESCADO CON LECHE DE COCO

Preparación para 5 personas:   INGREDIENTES 5 Filete de Pescado de Róbalo 1 Ajo grande 1/2 Coco rayado Crema de Leche 1 Pimentón mediano Sal al gusto 1 Cebolla Cabezona grande Mantequilla PREPARACIÓN Se raya el pimentón y la cebolla cabezona, en un poquito de mantequilla se sofríen con el ajo y sal, Aparte se licua una taza de coco rayado en media taza de agua, se cuela y saca la primera leche espesa y se guarda, vuelve y licua el bagazo del coco en una taza de agua y se Leer más...

Canelones de Atún

Deliciosa receta para preparar muy fácil unos canelones. INGREDIENTES (Porción: 4 personas) – 12 unidades de pasta de canelones – 150 g atún – 1 taza salsa de tomate – 3 huevos duros – 3 tazas de salsa bechamel – 2 cucharadas queso rallado – pimienta negra – aceite – sal PREPARACIÓN Primero, se pone una olla al fuego con abundante agua, una cucharada de aceite y un poco de sal. Cuando hierva se va incorporando la pasta de canelones lámina a lámina. Una vez cocida la retiramos de la olla y Leer más...

Bandeja de Pescado al Horno

Combinar pescado y mariscos es fácil con esta receta, obtendremos un sabor exquisito en el plato final. INGREDIENTES 2 calabacines, pelados y cortados en cuadros pequeños 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos pequeños 2 papas, peladas y cortadas en cubos pequeños 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 ramito de perejil, finamente picado 250 g de filete de róbalo, picado 250 g de filete de trucha, picado 250 g de habichuelas, picadas Sal, Pimienta. PREPARACIÓN Ponga abundante agua en una olla grande, deje hervir y cocine los calabacines Leer más...

Trucha al Limón

INGREDIENTES 4 truchas de 250 gr. cada una aprox., limpias 2 limones Sal, pimienta Un poco de harina Salsa inglesa 1 cda. de perejil picado Aceite para freír 1 cda. de mantequilla PREPARACIÓN Lavar bien el pescado; cortarle las aletas y rociarlo con el jugo de 1/2 limón; dejarlos en reposo durante 5 minutos, luego sazonarlo con sal y pimienta, pasarlos por harina por dentro y por fuera y freírlos en aceite caliente hasta dorarlos por ambos lados. Poner las truchas bien escurridas en una fuente caliente, sobre ellas repartir Leer más...

Pescado en Salsa de Naranja

Combinación ideal para preparar pescado con fruta, esta receta es fácil de preparar y muy saludable. INGREDIENTES 4 filetes de pescado de su preferencia 6 cucharadas de aceite de oliva extravirgen El jugo de 1 naranja El jugo de ½ limón PREPARACIÓN Espolvoree los filetes con una pizca de sal y pimienta. Vierta el jugo de limón y deje marinar durante 10 minutos. Escúrralos y únteles un poco de aceite. Páselos a una sartén antiadherente ya caliente y cocínelos durante 3 minutos por cada lado. Retírelos del fuego y Leer más...

¡Deliciosas recetas para navidad!

Granizado de café turco   Porciones: 8 Preparación: 10 minutos Tiempo de congelación: 2 horas Calorías por porción: 220 Ingredientes 3 tazas de agua ½ taza y 2 cucharadas de Café NESCAFÉ® DOLCA® 1 lata grande de Leche Condensada LA LECHERA®  (395 gramos) 1 lata mediana de Crema de Leche NESTLÉ® fría (150 gramos) 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharaditas de miel Preparación En una olla mediana mezcla el agua, el Café NESCAFÉ® DOLCA®, la Leche Condensada LA LECHERA® y revuelve muy bien. Cocina a fuego medio alto hasta que esté a Leer más...

Crepes de Manzana con Salsa de Arequipe

Si estás buscando una receta para preparar en ocasiones especiales, no lo pienses más. ¡Esta receta incluye los ingredientes favoritos para tu familia! Tiempo de preparación 40 min. Para 4 personas. Ingredientes: Para las crepes 1 taza de leche 1 taza de harina de trigo. 1 ½ cucharadas de mantequilla derretida. 2 huevos. 1 pizca de sal. Mantequilla extra para cocinar las crepes. Para el relleno 2 tazas de compota de manzana. 1/2 taza de arequipe. 1/2 taza de crema de Leche. 1 taza de queso campesino picado en cubos pequeños. 1 manzana Leer más...

El poder de combinar limón y clavos de olor

¡Quién diría que tan solo dos ingredientes naturales fueran necesarios para hacer un poderoso repelente! Pues si, se trata del limón y del clavo de olor, que combinados logran resultados magníficos que nunca te habías imaginado! Tanto uno como el otro, limón y clavo de olor, son conocidos por su alta efectividad a la hora de combatir distinto tipo de enfermedades. Sin embargo, seguro nadie te dijo que al combinarlos y utilizarlos juntos, puedes fabricar uno de los repelentes más Leer más...

ARROZ ATOLLADO VALLECAUCANO CON PIERNA Y COSTILLA DE CERDO

INGREDIENTES 300 gramos de costilla de cerdo 200 gramos lagarto de pierna de cerdo 200 gramos tocino 8 tallos de cebolla larga finamente picada 4 tazas de agua 3 dientes de ajo finamente picados 2 chorizos 2 tazas de arroz 2 huevos cocinados 2 cucharaditas de cilantro picado 2 tomates chonto bien maduros 1/2 pimentón rojo finamente picado 1/4 de cebolla cabezona finamente picada Comino Sal Pimienta Aceite vegetal PREPARACIÓN Trace una cuadrícula sobre la piel del tocino, sin cortar en su totalidad. Agréguele sal y llévela a una olla con agua que apenas lo cubra. Ponga a Leer más...

Mascarillas caseras para alisar el cabello de forma natural.

En la búsqueda por lograr esa apariencia larga, fuerte y lacia muchas mujeres se han sometido a diversos procesos químicos o aplicaciones de calor, cuyos efectos negativos se notan con el pasar de los días al causar debilitamiento, sequedad e incluso caída. El gran problema es que reparar los daños no es sencillo y casi siempre se requiere del uso de otros tratamientos que lo nutran en profundidad. La buena noticia es que a partir de ahora muchas no tendrán que Leer más...